2021年5月份清新区主要农副产品价格运行情况及后期预测

　　据市场巡视及监测数据显示，5月份清新区主要农副产品市场供应充足，秩序良好，零售价格总体稳定。“六大类”农产品价格与上月相比，蔬菜、水产品、瓶装液化气、猪肉价格下跌，水果、鸡肉价格微幅波动,羊肉、牛肉、鸡蛋、粮油、食盐价格保持平稳。

　　一、具体运行情况

　　（一）粮油价格基本稳定

　　 5月份，清新区粮油供应充足，市场价格平稳运行。与上月相比，丝苗米、泰国香米、珍珠米和油粘米每500克零售价分别为3.04元、7.71元、2.94元和3.30元，环比分别上升2.01%、0.78%、下降1.34%和持平。面粉（标准粉）2.93元/500克，富强粉2.69元/500克,环比分别上升1.03%和3.68%。食用油价格基本稳定，所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为92.34元/桶，环比略降0.48%。其中，鲁花花生油、胡姬花花生油和金龙鱼花生油桶装一级压榨5L的价格分别为164.00元/桶、148.85元/桶和92.40元/桶，环比分别下降2.38%、0.03%和上升0.54%。菜籽油和大豆油桶装一级浸出5L的价格分别为63.90元/桶和55.90元/桶，均与上月价格持平。调和油和玉米油桶装5L的价格分别为69.90元/桶和73.90元/桶，均与上月价格持平。

　　（二）猪肉价格持续回落，牛肉、羊肉价格平稳运行

　　5月份，全国生猪生产继续加快恢复，市场供应进一步改善，价格不断回落，所监测的4种猪肉平均零售价为每500克25.12元，环比下降10.86%，同比下降18.86%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉每500克零售价格分别为31.13元、28.63元、20.19元和20.53元，环比分别下降8.39%、8.91%、14.34%和13.52%。牛肉及羊肉市场价格平稳运行，其中,带骨羊肉每500克零售价格47.00元，与上月价格持平，同比上升1.08%。牛腩、牛肉和牛腱子肉每500克零售价格分别为45.50元、52.50元和50.00元，均与上月价格持平，同比分别上升7.06%、5.00%和持平。5种水产品价格平稳运行，平均零售价为每500克15.45元，均与上月价格持平，同比上升18.85%。

　　（三）鸡肉价格小幅上升、鸡蛋价格趋于稳定

　　5月份，禽蛋市场供应充足，鸡肉价格小幅上升，鸡蛋价格趋于稳定。鸡肉、鸡蛋每500克平均零售价格分别为18.28元、5.20元，环比分别上升1.56%和持平，同比分别上升4.46%和8.33%。

　　（四）水果零售价格微幅波动

　　5月份，多种时令水果集中上市，供应量增大，价格微幅波动。所监测的6种主要水果每500克零售均价为5.55元，环比上升4.13%，同比上升1.09%。

　　（五）蔬菜价格小幅下降

　　5月份，随着夏季蔬菜继续增量上市，蔬菜市场价格继续下探，延续上月的走弱态势。所监测的30种蔬菜零售均价为每500克3.27元，环比下降3.82%。各类菜价普遍下跌，其中，水空心菜、青皮冬瓜和苦瓜3个品种波动较大，降幅均超过10%以上，零售均价分别为每500克2.81元、1.86元和3.34元，环比分别下降19.94%、18.06%和16.29%。涨幅超过10%以上的只有生菜1个品种，零售均价为每500克2.75元，环比上升19.57%。椰菜和花菜零售均价分别为每500克2.14元和4.08元，环比分别上升2.88%和3.82%。白萝卜零售均价为每500克1.75元，与上月持平。

　　（六）食盐价格总体稳定

　　5月份，清新区食用盐供应充足，市场较稳定，未出现抢购、哄抬等现象。所监测的4种主要食盐市场价格总体呈平稳运行。其中，加碘精制盐和加碘日晒盐（每500克）零售价同为2.00元，加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每250克）零售价同为2.00元，均与上月价格持平。

　　（七）瓶装液化气零售价格小幅下降

　　5月份，受供应充足和成本下等因素影响，清新区瓶装液化气需求出现季节性下降趋势。瓶装液化石油气价格（14.5公斤，不含送气费）零售价95.00元,环比下降5.00%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　粮油：今年，我国粮食种植面积基本稳定，且夏粮秋粮连获丰收，粮食库存保持充足，为粮食价格平稳运行奠定了坚实的基础，预计6月份清新区粮食在生产、供应以及需求稳定的情况下，价格将总体保持稳定。食用油方面，目前清新区食用油市场库存量较大，供应较为宽裕，在消费平稳阶段，预计6月份清新区食用油市场价格不会出现大幅波动情况，看好以平稳走势运行。

　　猪肉：本月清新区猪肉市场零售价格持续下跌，主要受三方面因素影响：一是全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏量显著增加；二是“五一”假期对肉类特别是猪肉市场的提振有限，养殖端加大了生猪出栏量，屠企及经销商也加强了出货力度，市场供应呈现阶段性增加；三是目前仍处于肉类商品销售淡季，随着气温升高，居民对猪肉的消费意愿又有所减弱，猪肉消费市场持续疲软，导致猪肉价走低。综合判断，预计清新区短期内猪肉价格继续小幅下跌的概率较大。

　　禽蛋：禽蛋价格基本稳定，目前清新区禽蛋市场供应充足，整体需求较为稳定。但随着气温稳步升高，禽蛋储存时间缩短，经销商出货量逐步增加，预计后期禽蛋市场价格稳中有降可能性较大。   

　　水果：随着气温上升，夏季时令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄、香蕉等成熟度加快，陆续集中上市，当前水果市场供应充足，预计后期水果整体价格可能呈小幅振荡走势。

　　蔬菜：“五一”过后清新区气温回升明显，雨水充沛，未出现极端天气，对蔬菜生产较为有利，市场供应量逐步增加，整体价格继续回落，预计后期清新区蔬菜价格将继续保持季节性下降态势。

　　食盐：从供应方面看，目前清新区销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计后期食盐市场价格将继续稳定运行。

　　瓶装液化气：随着温度升高，终端使用量开始减少，目前瓶装液化气市场需求进入淡季，加上成本走低等因素影响，预计6月清新区瓶装液化气零售价格可能持续偏弱运行。

　　下一步，区发展改革局将认真做好市场农副产品价格监测工作，密切关注和高度重视市场供求变化，如发现价格异常波动情况将及时上报区政府和市发展改革局。

                                      　清远市清新区发展和改革局

　                                             　2021年6月1日