据市场巡视及价格监测数据显示，7月份清新区主要农副产品市场供应充足，秩序良好，零售价格总体稳定。“六大类”农产品价格与上月相比，猪肉、羊肉、水果、水产品价格下跌，瓶装液化气、蔬菜、鸡蛋价格小幅上升,鸡肉、牛肉、粮油、食盐价格保持平稳。
一、具体运行情况
（一）粮油价格基本稳定
7月份，清新区粮油供应充足，市场价格平稳运行。丝苗米、泰国香米、珍珠米和油粘米每500克零售价均维持上月3.10元、7.78元、2.90元和3.30元不变。面粉（标准粉）2.96元/500克、富强粉2.78元/500克,均与上月价格持平。食用油价格基本稳定，所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为91.90元/桶，均与上月价格持平。其中，鲁花花生油、胡姬花花生油和金龙鱼花生油桶装一级压榨5L的价格分别为160.00元/桶、148.80元/桶和92.90元/桶，均与上月价格持平。菜籽油和大豆油桶装一级浸出5L的价格分别为63.90元/桶和55.90元/桶，均与上月价格持平。调和油和玉米油桶装5L的价格分别为69.90元/桶和73.90元/桶，均与上月价格持平。
（二）猪肉、羊肉价格回落，牛肉价格平稳运行
7月份，所监测的4种猪肉平均零售价为每500克21.63元，环比下降2.87%，同比下降31.18%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉每500克零售价格分别为28.19元、25.42元、16.39元和16.50元，环比分别下降1.71%、0.12%、6.02%和5.82%。羊肉市场价格小幅下降,带骨羊肉每500克零售价格46.06元，环比下降2.00%，同比下降0.95%。牛肉市场价格平稳运行，牛肉、牛腩和牛腱子肉每500克零售价格分别为52.00元、45.50元和50.00元，均与上月价格持平，同比分别上升3.15%、7.06%和略降0.81%。5种水产品价格小幅下跌，平均零售价为每500克14.37元，环比下降3.04%，同比上升10.97%。
（三）鸡蛋价格小幅上升、鸡肉价格平稳运行
7月份，禽蛋市场供应充足，鸡蛋价格小幅上升，鸡肉价格平稳运行。鸡蛋、鸡肉每500克平均零售价格分别为5.52元、18.00元，环比分别微升0.91%和持平，同比分别上升14.29%和2.86%。
（四）水果零售价格小幅回落
7月份，随着应季水果大量上市，清新区水果市场价格小幅回落。所监测的6种主要水果每500克零售均价为5.19元，环比下降5.29%，同比下降3.53%。
（五）蔬菜价格小幅上升
7月份，时令蔬菜进入上市旺季，蔬菜供应稳定，价格微幅波动。所监测的30种蔬菜中17升11降2持平,零售均价为每500克3.31元，环比上升1.85%。各类菜价涨跌互现，其中，涨幅超过10%以上的有大白菜、白苋菜和奶白菜3个品种，零售均价分别为每500克2.40元、3.25元和3.47元，环比分别上升12.15%、10.54%和11.94%。跌幅超过10%以上的只有莴笋1个品种，零售均价为每500克2.61元，环比下降14.14%。南瓜和红萝卜每500克零售价均维持上月2.11元和2.75元不变。
（六）食盐价格总体稳定
7月份，清新区食用盐供应充足，市场较稳定，未出现抢购、哄抬等现象。所监测的4种主要食盐市场价格总体呈平稳运行。其中，加碘精制盐和加碘日晒盐（每500克）零售价同为2.00元，加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每250克）零售价同为2.00元，均与上月价格持平。
（七）瓶装液化气零售价格上调
7月份，受季节性及成本上升等因素的影响，清新区瓶装液化气零售价格呈稳步上升态势，瓶装液化石油气价格（14.5公斤，不含送气费）零售价100.00元，环比上升5.26%。
二、原因分析及后期走势预测
粮油：近期在国内，不管是大米小麦等主粮，还是肉蛋奶等副食，价格都非常平稳。国家统计局数据显示，我国6月份食品价格环比下降2.2%，呈现出回落趋稳态势。目前，我国人均粮食占有量474公斤，远超国际公认的400公斤粮食安全标准线，中国粮食安全有保障。7月14日，国家统计局公布数据：2021年我国夏粮喜获丰收，全国夏粮总产量达14582万吨，比2020年增加296.7万吨，增长2.1%。这是我国连续第18个夏粮丰收季。农业生产连续多年丰收、创出产量新高，在这种情况下，预计后期粮食在生产、供应以及需求稳定的情况下，价格将总体保持稳定。食用油方面，目前清新区食用油市场库存量较大，供应较为宽裕，在消费平稳阶段，预计后期清新区食用油市场价格不会出现大幅波动情况，看好以平稳走势运行。
猪肉：本月清新区猪肉价格继续下跌，主要是因为猪肉供应相对充足。一是7月清新区猪肉市场供应宽裕的格局进一步凸显，随着生猪价格的持续下跌，加剧了养殖户恐慌性抛售的心理，市场供应充足带动猪肉零售价格继续下降。二是国家发改委会同商务部等有关部门立即启动猪肉储备收储。7月7日、7月14日，已完成两批中央储备收储，7月21日开始组织第三批中央储备收储。形成“托市”合力，稳定市场预期。三是经巡查了解，近期生猪养殖市场迅猛扩大，呈现超产现象，猪肉市场供应充足，但天气逐渐炎热，市民购买积极性进一步萎缩，按照目前的排骨价格28.19元一斤和精瘦肉价格25.42元一斤，对于大多数消费者来说，还是比较高的，虽然生猪价格下跌，但是猪肉价格不足以打动消费者，消费者选择其他替代肉食品，减少猪肉购买量，这就在一定程度上，导致猪价下跌。综合以上因素，预计短期内市场仍将保持偏弱调整状态。
禽蛋：端午节前，食品厂和经销商集中备货，鸡蛋销售速度加快。端午节后，节日效应消退，鸡蛋消费需求平稳。随着气温升高，鸡蛋存储周期缩短，猪肉价格持续下跌，鸡蛋替代消费减少。综合预计，后期鸡蛋价格将进入震荡调整期。
水果：随着气温稳步升高，消费者的水果需求量也大幅增加。预计后期清新区水果价格在时令品种进一步上市，市场货源供应充裕的带动下，会出现供需两旺情况，水果零售价格仍有小幅回落空间。
蔬菜：清新区气温回升明显，雨水充沛，未出现极端天气，对蔬菜生产较为有利，市场供应量逐步增加，整体价格涨跌互现。后期，随着天气平稳，气温进一步升高，应季瓜果类蔬菜上市量不断增加，在不出现突发极端天气的情况下，预计下月蔬菜零售价格可能呈小幅振荡走势。
食盐：从供应方面看，目前清新区销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计后期食盐市场价格将继续稳定运行。
瓶装液化气：随着国际原油价格上升，带动国际液化天然气价格走高。国际原油价格、进口气成本和季节性因素的变化均对液化石油气市场价格起到了明显的影响，预计后期瓶装液化石油气市场价格继续向上可能性较大。
下一步，区发展改革局将认真做好市场农副产品价格监测工作，密切关注和高度重视市场供求变化，如发现价格异常波动情况将及时上报区政府和市发展改革局。
清远市清新区发展和改革局
2021年7月28日
