据市场巡视及价格监测数据显示，2025年1月份，清新区主要农副产品供应充足，市场购销畅顺，各类农副产品零售价格呈窄幅盘整态势，总体在合理范围内波动。与上月相比，水果、猪肉和牛羊肉价格小幅下降，蔬菜、鸡肉和瓶装液化石油气价格小幅上升，粮油价格窄幅波动，鸡蛋和食盐价格保持平稳运行。
一、具体运行情况
（一）粮油市场供应充足，价格窄幅波动
1月份，清新区粮油市场供应充足，价格窄幅波动，其中，丝苗米每500克零售均价为3.50元，与上月价格持平。油粘米和珍珠米每500克零售均价分别为3.44元和2.93元，环比分别上升4.24%和下降1.68%。面粉每500克零售均价为3.57元，环比下降0.28%。清新区食用油零售均价呈窄幅波动走势，所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为96.99元/桶，环比微升0.18%，同比上升1.53%，其中，金龙鱼花生油、胡姬花花生油和鲁花花生油桶装一级压榨5L的零售均价分别为97.33元/桶、156.90元/桶和156.30元/桶，环比分别微升0.46%和持平。菜籽油和大豆油桶装一级浸出5L的零售均价分别为82.80元/桶和62.20元/桶，均与上月价格持平。调和油和玉米油桶装5L的零售均价分别为68.86元/桶和76.85元/桶，环比分别上升1.26%和0.07%。
（二）鸡蛋价格与上月持平，鸡肉价格小幅上升
1月份，禽蛋市场供应充足，鸡蛋价格与上月持平，鸡肉价格小幅上升，其中，鸡蛋每500克零售均价为6.00元，与上月价格持平。鸡肉每500克零售均价为19.61元，环比上升1.82%。
（三）猪肉、牛肉和羊肉价格小幅下降
1月份，虽进入传统的消费旺季，但需求不及预期，呈现旺季不旺的现象，价格小幅下降，所监测的4种猪肉平均零售价为每500克18.81元，环比下降6.56%，同比上升1.18%，其中，排骨、精瘦肉、肋条肉和有皮上肉每500克零售均价分别为27.61元、18.58元、14.78元和14.28元，环比分别下降5.86%、7.01%、6.81%和7.03%。市场牛羊肉供应充足，价格小幅下降，其中,牛肉、腱子肉和牛腩每500克零售均价分别为38.50元、38.00元和31.50元，环比分别下降3.00%、4.88%和2.20%。带骨羊肉每500克零售均价为38.00元，环比下降0.55%。
（四）水果价格小幅下降
1月份，清新区水果市场供应充足，价格小幅下降，所监测的6种主要水果每500克平均零售价格为5.29元，环比下降4.17%，同比下降28.61%，其中，国产橙子、国产红富士苹果、国产红提葡萄、国产鸭梨和国产香蕉每500克零售均价分别为4.00元、6.50元、9.22元、5.11元和3.40元，环比分别下降17.53%、5.25%、5.34%和上升2.20%、7.94%。西瓜每500克零售均价为3.50元，与上月价格持平。
（五）蔬菜价格小幅上升
1月份，受节日影响，蔬菜价格小幅上升，所监测的30种蔬菜中“13升16降1持平”，平均零售价格为每500克3.33元，环比上升1.52%，同比下降0.60%。各类菜价升降互现，其中，升幅超过20%以上的有苦瓜和青豆角2个品种，零售均价分别为每500克4.18元和6.36元，环比分别上升22.22%和27.71%。降幅超过10%以上的有南瓜和西洋菜2个品种，零售均价分别为每500克2.00元和2.73元，环比分别下降13.33%和11.50%。青皮冬瓜每500克零售均价为2.00元，与上月价格持平。
（六）瓶装液化石油气零售价格窄幅盘升
1月份，受节日影响，清新区瓶装液化石油气零售价格呈窄幅盘升走势。瓶装液化石油气（14.5公斤，不含送气费）零售均价135元，环比上升1.50%。
（七）食盐价格总体稳定
1月份，清新区食用盐供应充足，市场较稳定，未出现抢购、哄抬等现象。所监测的4种主要食盐市场价格总体平稳运行，其中，加碘精制盐和加碘日晒盐（每500克）零售价同为2.00元，加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每250克）零售价同为2.00元，均与上月价格持平。
二、原因分析及后期走势预测
粮油：春节前，从超市、农贸市场巡视情况来看，各超市、农贸市场粮油品种多样，供应充足，在春节前备货需求提振下，价格窄幅波动。目前清新区粮油供应和价格正常，政府储备到位，能够满足市民消费需求，预计2月份粮油价格在生产向好和市场供应较为充足的情况下仍将平稳运行。
禽蛋：1月份,气温适宜，蛋鸡产蛋量增加，同时鸡蛋运输和储存损耗也将减少，终端市场供需较稳定，蛋价呈现平稳运行走势。春节过后，鸡蛋需求将进入季节性需求淡季，预计2月份鸡蛋市场价格大概率稳步下降。
猪肉：1月份，按照传统习俗，是猪肉消费的传统旺季，但今年，猪肉价格却没有出现预期的上涨。从需求方面来看，腌腊和灌肠带来的消费增长接近尾声，而且在城打工的人回家过年城市餐饮也逐渐减弱，加上随着生活水平的改善，现在家庭餐桌上鸡鸭鱼羊牛都变得越来越受欢迎，猪肉的需求自然就没有以前那么旺盛了，不少人开始减少对猪肉的消费，转而选择其它的肉类及蛋白质替代。从供应方面来看，春节前，养殖户为锁住养殖利润，回笼资金过节，各大猪企开始加速生猪出栏，再加上养殖企业担心春节后猪价下降，节前顺势出栏情况增加，进一步增加了1月份猪源供应，导致猪肉价格小幅下降。目前猪源相对宽松，在市场供强需弱情况下，预计2月份猪肉市场价格将继续偏弱运行。
水果：春节前是水果消费需求的传统旺季期，在节日消费拉动下，水果需求量会比平日有所增加，但在供大于需的情况下，价格呈下降走势。后期随着柚子、橙子、苹果、梨、橘子等冬季时令水果上市量进一步加大，水果市场供应充足且品种丰富，在不出现极端天气的情况下，预计2月份清新区水果市场价格将呈稳中小幅波动走势。
蔬菜：1月份，受节日影响，蔬菜价格小幅上升，随着生活水平的改善，蔬菜是市民餐桌上不可缺少的食品之一，无论是家庭消费还是餐饮消费，蔬菜都存在一定需求，因此春节期间清新区蔬菜市场价格将随着需求的增加小幅上升。目前冬季蔬菜陆续上市，蔬菜供应量将会进一步增加，倘若不出现极端天气，预计2月份清新区蔬菜市场价格将延续季节性小幅波动走势。
瓶装液化石油气：1月份，受旺季需求影响，清新区瓶装液化石油气零售价格呈窄幅盘升走势。后期，终端需求逐渐增加，加上春节长假和天气转凉，居民用气量增大，预计2月份清新区瓶装液化石油气零售价格继续偏强运行的可能性较大。
食盐：从供应方面看，目前清新区销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计2月份食盐市场价格将继续稳定运行。
下一步，区发展改革局将认真做好市场农副产品价格监测工作，密切关注和高度重视市场供求变化，如发现价格异常波动情况将及时上报区政府和市发展改革局。
清远市清新区发展和改革局
2025年2月6日
