为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,6月29日,区食安办组织区食药监局与区教育局联合检查组分别对该区的永芳、金声、圣贤宝贝幼儿园等托幼机构食堂食品安全远程监控、食堂食品卫生、食品安全等情况进行了仔细的排查。主要以托幼机构是否持有食品经营许可证、从业人员健康证明是否有效、环境卫生是否整洁、索证索票规定是否落实、清洗消毒是否到位、是否按规定留样等为重点排查内容。各乡镇食安办同样组织相关职能部门对辖区内的中小学、托幼机构的食堂进行了大排查。
结合前期开展的学校及周边食品安全检查及该次专项行动的总体情况来看,大部分学校及托幼机构食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施,食品采购、储存、加工、餐饮具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求。只有个别托幼机构厨房设施未按要求执行,环境卫生较差,从业人员未能按要求做好食品的留样,无进货凭证,联合检查组现场提出了整改意见,要求学校立即进行整改,对于现场不能整改的单位,要求限期整改。同时要求学校及托幼机构进一步落实食品安全主体责任,把食品安全、师生健康摆在首位,不断提高自身管理水平和规范经营行为。
截至目前,全区已出动执法人员60余人次,执法车辆20余台次,排查学校(托幼机构)食堂20余家,发出现场检查意见书4份,做到了排查无死角,检查无盲区,保障了全区学校及托幼机构食堂食品卫生安全。