2018年清远市清新区食品药品监督管理局餐饮环节
食品抽检情况（第二期）
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步提高我区食品安全，保障人民群众饮食安全，根据国家、省和市食品安全监督抽检有关要求，结合我区实际情况，我局于2018年5月开展餐饮环节食品抽检工作，现将检验结果情况总结如下：
一、抽查结果的综合评价
本次餐饮环节共抽查经营户39家次，抽检食品130批次，合格129批，不合格1批，合格率为99.2%。从本次抽查的结果来看，清远市清新区的餐饮环节食品质量状况良好。
二、抽查结果的分析
清远市清新区食品药品监督管理局餐饮环节食品涉及不合格的项目是：恩诺沙星。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定产蛋鸡禁用该类药物。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
