“五一”期间我区游客明显增加,为保证我区旅游景区食品安全,规范食品市场秩序,我局对“五一”期间旅游景区食品安全进行专项检查。
一是召开旅游景区餐饮服务企业会议。针对旅游旺季食品安全特点,要求餐饮服务企业提高食品安全意识,重点把好食品安全关,完善台账,做好食品安全培训,让其了解食品安全不能掉以轻心,必须从各方面做好防范。
二是检查各餐饮服务企业采购食品是否索证索票,食品是否过期变质,健康证是否过期,“三防”设施是否正常运转,要求其从小处着手,减少食品安全隐患。
三是检查各餐饮服务企业有消防设备是否完备,要求其注意用火、用电安全,做到安全有序经营。
检查中发现个别餐饮服务企业台帐不完善、健康证过期、厨房卫生条件较差,我局执法人员已责令当事人限期整改。据统计,本次检查共出去执法人员53人次,检查餐饮服务企业76家。通过检查排除了一些食品安全隐患,减少了食品安全事故发生,提高了餐饮服务企业的食品安全意识,餐饮服务市场秩序明显规范。