为进一步预防学校群体性食物中毒和突发性食物中毒事件发生，切实做好学校食堂食品安全工作，保障广大师生食品安全，2018年4月18、19日，清新区食品药品监督管理局联同区教育局、公安局、安监局等多部门组成联合执法检查组，对全区各学校、托幼机构食堂食品安全进行安全大检查。
此次检查组分成两小组先后对辖区内30多所学校、托幼机构食堂进行了检查，重点对食品原料处理情况、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒保洁情况是否符合要求等方面进行了检查。
从检查的情况来看，大部分学校均比较重视食堂食品安全管理，建立健全了各项食品安全制度，食堂环境卫生良好，餐具清洗消毒保洁设施完备。食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理得到了进一步提升。针对检查中发现的问题，检查人员下达了整改意见，责令其限期整改，并要求学校要进一步加强严格食堂管理，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全。
（食品餐饮监管股 黄慧 ）
