据市场巡视及价格监测数据显示，5月份清新区主要农副产品供应充足，价格总体平稳。与上月相比，鸡肉和水产品价格小幅上升，瓶装液化石油气、水果、蔬菜和猪肉价格下降，羊肉、牛肉和粮油价格窄幅波动，鸡蛋和食盐总体稳定运行。
一、具体运行情况
（一）粮油市场供应充足，价格窄幅波动
5月份，清新区市场粮油供应充足，价格窄幅波动。其中，丝苗米、泰国香米和珍珠米每500克零售均价分别为3.19元、5.90元和2.90元，环比分别上升0.31%和下降1.01%、3.01%；油粘米每500克零售价均维持上月3.19元不变；面粉（标准粉）3.30元/500克，环比上升4.76%，富强粉3.17元/500克，环比下降0.94%。清新区食用油零售均价呈小幅波动走势，所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为98.44元/桶，环比下降1.23%。其中，金龙鱼花生油、胡姬花花生油和鲁花花生油桶装一级压榨5L的价格分别为92.00元/桶、165.32元/桶和154.56元/桶，环比分别上升0.55%和下降1.89%、1.55%；大豆油和菜籽油桶装一级浸出5L的价格分别为63.00元/桶和83.00元/桶，环比分别上升0.80%和下降1.19%；玉米油和调和油桶装5L的价格分别为77.60元/桶和67.00元/桶，环比分别下降2.27%和1.47%。
（二）猪肉价格持续下降、牛肉和羊肉价格窄幅波动
5月份以来，生猪呈现供强需弱态势，目前市场上猪源供应充足，价格仍然延续降势。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克18.01元，环比下降3.38%，同比上升2.86%，其中，上肉、肋条肉、精瘦肉和排骨每500克零售价格分别为13.62元、14.05元、18.50元和25.86元，环比分别下降2.01%、2.43%、5.13%和3.33%。羊肉和牛肉市场价格窄幅波动，其中,带骨羊肉每500克零售均价44.00元，环比下降0.34%，同比下降7.56%；牛肉每500克零售均价52.50元，与上月价格持平，同比下降2.23%；牛腩和牛腱子肉每500克零售均价分别为46.45元和50.00元，环比分别上升0.15%和持平，同比分别上升3.22%和下降3.85%。5种水产品价格小幅上升，平均零售价为每500克17.11元，环比上升4.46%，同比上升11.47%。
（三）鸡肉价格小幅上升、鸡蛋价格平稳运行
5月份，禽蛋市场供应充足，鸡肉价格小幅上升、鸡蛋价格平稳运行。鸡肉、鸡蛋每500克平均零售价格分别为21.90元、6.00元，环比分别上升0.78%和持平，同比分别上升11.91%和下降7.69%。
（四）水果价格下降
5月份，清新区水果市场供应充足，价格下降。所监测的6种主要水果每500克零售均价为6.46元，环比下降8.76%，同比上升15.98%。其中，国产橙子每500克零售均价为5.00元，环比下降7.06%；国产红富士7.00元，环比上升5.58%；香蕉3.15元，环比下降10.00%；国产红提15.00元，环比下降10.45%；国产鸭梨6.00元，环比下降5.96%；西瓜2.61元，环比下降32.21%。
（五）蔬菜价格止升回落
5月份，清新区蔬菜市场供应充足，价格止升回落。所监测的30种蔬菜中“28降2升”,零售均价为每500克3.69元，环比下降10.00%。各类菜价普遍下降，其中，跌幅超过20%以上的有大白菜、丝瓜、苦瓜和青豆角4个品种，零售价格分别为每500克1.88元、4.85元、4.30元和5.44元，环比分别下降19.31%、15.80%、21.96%和20.47%；涨幅超过2%以上的有西芹和新鲜花菜2个品种，零售价格分别为每500克3.80元和5.42元，环比分别上升2.98%和7.75%。
（六）食盐价格总体稳定
5月份，清新区食用盐供应充足，市场较稳定，所监测的4种主要食盐市场价格总体平稳运行。其中，加碘精制盐和加碘日晒盐（每500克）零售价同为2.00元；加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每250克）零售价同为2.00元，均与上月价格持平。
（七）瓶装液化石油气零售价格小幅下降
5月份，清新区液化石油气供应充足，价格小幅下降。瓶装液化石油气价格（14.5公斤，不含送气费）零售均价125.00元，环比下降3.10%。
二、原因分析及后期走势预测
粮油：5月份，从超市、农贸市场巡视情况来看，清新区粮食市场供应充足，粮食走货正常，价格平稳运行。近年来国内粮食生产持续向好，库存充足，市场供应有保障，疫情发生以来，国家高度重视粮食安全工作，抓实抓细“三夏”生产，做好夏收夏种夏管各项工作，确保夏粮颗粒归仓，夯实全年粮食生产基础，确保全年粮食丰收和稳定市场供应，预计6月份清新区粮食在生产、供应以及需求稳定的情况下，价格将总体保持平稳运行态势。目前国内食用油储备充裕，供应稳定，时值夏季，居民对食用油消费和存储意愿下降，预计6月份清新区食用油价格稳中有降可能性较大。
猪肉：近期市场供强需弱局面仍在延续，猪肉价格继续下跌：一方面，当前二次育肥大猪压栏风险较大，加上市场出栏积极性较浓，多地规模猪企被迫降价走量，市场猪源充足。另一方面，五一假期过后，餐饮以及旅游行业快速降温,消费需求惯性下滑，叠加近期国内气温逐步上升，天气炎热，居民囤货猪肉的情绪转差，肉类消费进入阶段性淡季，期间民众倾向于清淡饮食，致使猪肉消费偏弱运行。目前国内生猪产能保持高位，猪肉市场总体阶段性供强需弱的格局仍难以扭转，因此，预计6月份清新区猪肉市场价格继续小幅下跌的概率较大。
禽蛋：5月份，从供给看，养殖户淘汰蛋鸡积极性不高，惜售心理较重，产蛋鸡存栏量较为稳定，加之气温升高，鸡蛋储存时间缩短，经销商顺势出货，鸡蛋市场供应较为充足。鸡蛋价格平稳运行。从需求看，当前清新区禽蛋消费正值季节性淡季，加上猪肉价格持续疲软，从消费替代效应看，难以对鸡蛋价格构成支撑，终端需求整体趋弱。综合以上因素，预计6月份清新区禽蛋市场价格仍将稳中偏弱运行。
水果：5月份，国产水果将迎来供应旺季，如西瓜、李子、桃子、葡萄等时令品种增量上市，将推动水果价格总体下行。后期随着菠萝、芒果、西瓜等夏季时令水果陆续上市，水果市场供应充足且品种丰富，在不出现极端天气的情况下，预计6月份清新区水果市场价格将呈稳中小幅波动走势。
蔬菜：5月份清新区多以晴朗伴阵雨天气为主，利于本地蔬菜生长和采摘，市场蔬菜供应逐步增加，蔬菜零售价格止升回落。展望后市，进入夏季气温进一步回升，瓜果步入成熟期，应季蔬菜陆续上市，市场供应量增加，在不出现极端天气的情况下，预计6月份清新区蔬菜市场价格或仍有小幅回落的空间。
食盐：从供应方面看，目前清新区销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计6月份食盐市场价格将继续稳定运行。
瓶装液化石油气：受国际原油价格走势偏弱和终端需求减少等因素影响，5月份清新区瓶装液化石油气零售价格呈小幅下跌走势。展望后市，在液化石油气供应充裕和天气转热需求下降等因素影响下，预计6月份清新区瓶装液化石油气市场价格向下运行的可能性较大。
下一步，区发展改革局将认真做好市场农副产品价格监测工作，密切关注和高度重视市场供求变化，如发现价格异常波动情况将及时上报区政府和市发展改革局。
清远市清新区发展和改革局
2023年6月1日
