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　　为加强企业职工食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，保障企业员工饮食安全和身体健康，近日，石潭镇联合综合行政执法办、市场监督管理所开展了企业职工食堂食品安全监督检查。

　　检查过程中，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对重点项目进行了细致检查。重点查看了企业食堂证照持有、从业人员健康管理、食品原材料购进查验、索证索票及台账登记、餐饮具洗消保洁、食品及食品添加剂储存使用、食品加工流程、餐厨废弃物处理、食堂整体环境卫生、“日管控、周排查、月调度”台账等情况。同时，执法人员向企业职工食堂负责人强调，要压紧压实食品安全主体责任，加强对从业人员的管理和培训，并指导企业职工食堂加强管理，倡导“光盘行动”，制止餐饮浪费行为。

　　下一步，石潭镇将继续加大对企业食堂的监管力度，保障企业员工的饮食安全。同时，呼吁各企业食堂加强自身管理，严格遵守相关法律法规，从源头上保障食品安全，为员工的身体健康保驾护航。