筑牢幼儿食品安全防线 守护幼儿“舌尖上的安全”

　　为深刻汲取甘肃省天水市麦积区褐石培心幼儿园发生违规使用食品添加剂事件教训，切实保障幼儿饮食安全与身体健康，严防食品安全事故发生，2025年7月24日上午，清新区教育局、清新区市场监督管理局组成联合执法检查组，在区教育局局长丰志毅、区市场监督管理局局长罗裔平的带领下，在辖区范围内随机抽取部分民办幼儿园开展食品安全抽查检查工作。

　　此次抽查检查聚焦食材采购、食品加工、食品安全监督和管理等食品安全六个重点领域，全面排查潜在风险。一是资质与制度管理。重点核查食品经营许可证是否有效、从业人员健康证明及健康管理档案是否齐全、食品安全管理制度是否健全。二是食材采购与储存。规范严审食品及原料采购渠道，杜绝“三无”食品，严禁使用过期变质食品及原料；严查食品储存是否专库存放、专人保管，冷藏冷冻温度是否合规。三是食品添加剂管理。严查食品制作烹饪过程中食品添加剂使用是否规范，是否存在超范围、超剂量使用食用原料，严禁非法添加或超范围使用添加剂；是否专人专柜保管，做到标识清晰、台账齐全。四是食品加工制作过程。检查食品加工场所环境卫生，查看加工流程是否合理、是否实现生熟分开，分类存放，以防范交叉污染。五是食品留样管理。核实是否按规定对每餐次、每个品种食品留样，留样容器是否专用且标识清晰、留样记录是否完整。六是餐用具清洗消毒。检查餐具消毒是否符合标准、是否存放在专用保洁设施。联合执法检查组对本次抽检的幼儿园进行全面细致的检查，对幼儿园存在的食品安全隐患问题，汇总后逐一反馈，提出了有效的整改措施，并向幼儿园下发整改告知书要求限期整改。

　　民以食为天，食以安为先。此次抽查检查是清新区教育局联合区市场监管局启动对全区民办幼儿园开展食品安全专项检查的“首站”，是对民办幼儿园食品安全的“全面体检”，也是对民办幼儿园食品安全防线的“加固升级”。下一步，区教育局将持续联合有关部门，通过专项检查、随机抽查等方式对全区学校（幼儿园）开展食材采购、贮存、食品加工、制作烹饪、餐具清洗消毒等全链条食品安全监管工作，严格落实“四个最严”监管举措，织密扎牢校园食品安全防护网，为全区师生安全、健康饮食保驾护航。